花蓮小農－－兔子報喜客家紅糟

客家紅糟熟成了@兔子報喜

     我不知道您喜不喜歡客家紅糟？不知道你有沒有吃過客家紅糟？紅糟吃了對身體健康有什麼好處？說真的，我不清楚！
就算清楚知道吃客家紅糟有什麼好處，我也不想說．如果你想知道，可能要去問一下ｇｏｏｇｌｅ神了．

紅艷的客家紅糟，這批的色澤，很鮮艷，看起來賞心悅目．哈．．．．

自己的作品，一如自己的兒子，左看右看，就覺得很優質，在出貨前拍下她的身影，也是一種留念．

　　熟成的客家紅糟，免子的心也跟著牽引，不管這批紅糟，能不能嫁到好人家，讓人好好的煮來吃，但是就兔子來說，精心製作的紅糟作品，真的，真的很想，．．很想跟買去的客人說：你要加什麼料，要悶多久，不能滴到一滴水．．要塞進煮熟的肉．．．．．要．．．．千言萬語，想一再，一再的叮嚀買走的人．．．．要如何才能發揮紅糟最好的煮法．．．畢竟，兔子再如何用心做好客家紅糟，如果買走的人，不會煮，那也會糟踏好食材的．

　　對的，一件事要做到完美，要做到成功，需要很多條件的配合，每一個環節都不能出差，若有一個環節出錯了，那作品就很難完美了．

　　兔子報喜的客家紅糟熟成了，你的作菜技術也熟成了嗎？．．．．哈．．．這麼深的夜．．．兔子還在耽心買走的人．．．不會煮食．．．．ＸＤ．．．．

客家紅糟@兔子報喜

      客家紅糟@兔子報喜，啊，真的是該報喜一下了，自從兔子開始做客家紅糟以來，說真的，第一批有人預定所以開始做，但沒有想到，預定的人增多，所以第一批不夠賣．

　　接著兔子又做了第二批給朋友的朋友，也開始想要賣客家紅糟當副業，於是請人設計客家紅糟的貼紙，但是．．．兔子報喜之客家紅糟貼紙還沒到，第二批也賣完了．

　　被客人逼的沒辦法，兔子又做了第三批客家紅糟，還好，這次終於可以把做好的貼紙，貼在客家紅糟罐子上了．你看漂亮嗎？兔子的程度不太好，看不出來到底好不好看？貼紙好不好看就由你評論了，

兔子還是努力把：兔子報喜之客家紅糟用心做好．

　　才不會對不起愛護兔子的人．．．．．

客家人為什麼要吃紅糟？

　　以前的客家人都吃紅糟，以前是多久以前我忘了，但小時候家裡逢年過節一定有客家紅糟可以吃？

　　記憶中第一次吃紅糟，看著阿媽把拜拜剩下的豬肉，切成一塊一塊的，丟進大罐中，罐中是紅紅的醬料，阿媽一邊一邊說，肉吃不完塞入紅糟裡，過半個月就會很好吃．．．．．．

這是最初的印象，後來年節跟客家紅糟就劃上了等號，尤其過年，一定有這道客家紅糟．

　　客家人的飲食文化裡，為什麼要吃紅糟，其實我不知道，現在看阿媽一年一年老了，我很怕失去什麼？又很想捉住什麼．．．．現在熱衷客家紅糟，也許真正想的是，我的阿媽．．．．．．

至於客家紅糟和客家飲食文化有什麼關係，以後再想．．．．．

客家紅糟怎麼吃啊??紅糟食譜

    兔子報喜因為送客家紅糟給老同學吃的一個意外，竟然賣起客家紅糟了！做一行就要像一行，我那凶猛的同學，每個細節都不放過我，從紅糟的材料，紅糟的作法，紅糟的製程，紅糟的食譜，紅糟的包裝，每一個細節都管透透，還規定我要來寫跟紅糟相處的革命感情，真是的，難怪人家叫他暴龍獸．

　　我也不敢怪她拉，畢竟她是一翻好意！所以就算有點難，心裡想打她，但是看在她的好意份上，我還是配合了．

　看，客家紅糟怎麼做？我又不是美食家，我那會啊？

　　只能照著老天給我的天份，先買有肉一支一支的小排骨，川燙後，加上酒，醬油，鹽，把排骨淹半小時，然後起個油鍋，炸到有點金黃，再把紅糟倒１斤進去，一起放入電鍋蒸，蒸一個小時．．．．．．．．．．．

．．．．．．一個小時之後，再拿出來吃．

　　一斤耶，一斤排骨，一斤紅糟，．．．．．．一桌六個人，．．．我還沒上桌，他們就吃完了．．．．．．．．．氣死人．．．．．

好不好吃我都不知道．．．．．．

花蓮客家紅糟＠兔子報喜

　　兔子報喜跟客家紅糟有什麼關係？

　　有哦，花蓮有個兔子報喜客家紅糟啊！客家人，一隻兔子做的紅糟！哈．．

　　好不好吃，兔子也不敢自誇，你吃吃看就知道了！

兔子報喜之：客家紅糟先試賣一下

　　其實兔子報喜只是花蓮小農而已，生性豪邁中有點內向，我那失散多年的國小同學，年來來滴血認親．．．不．．是認同學，於是東里國小４人幫，就重回童年了．

　　過年前那位暴龍妹問我說，原本去她家也買了紅酒去，但是她把紅酒塞回來給我，我看了本來有點氣的：幹嘛看不起人啊？送您禮物還退回？

　　因為她很暴力，所以我只是氣在心裡，也不敢跟她說．

　年前她竟主動問我，有沒有客家紅糟啊？客家紅糟，有啊，我正好有，於是就問她要幾斤？

她說一斤就好！我隨口說了句：不會幫我宣傳啊？（其實我是想多給她一點，怕她不夠吃）

　　就這樣，客家紅糟在她過年請客後，就出現了，現在開始賣紅糟了．